Очень популярный рецепт Бефстроганов из говядины с фото. Весьма распространенное и очень несложное блюдо, имеющее огромную аудиторию поклонников. Несложные ингредиенты и быстрое приготовление, придает особенную популярность этому блюду. Бефстроганов из говядины в сочетании с хорошим гарниром – это отличный вариант для вкусного и сытного семейного обеда. Приготовить бефстроганов не составит труда даже начинающим кулинарам.
Мука пшеничная – 2 ч. ложки,
Лук репчатый – 1 шт,
Сметана – 200 г,
Кетчуп – 0,5 ст. ложки,
Перец,
Соль.
Приготовление Бефстроганов:
Говядину для этого блюда нужно нарезать ломтиками, толщиной в 1 см и хорошо отбить с двух сторон. Отбитое мясо нарезать соломкой.
Лук для приготовления бефстроганов очистить и мелко нарезать и спассеровать на растительном (или сливочном) масле.
Добавить мясо и обжарить до готовности. Поперчить, посолить, всыпать муку, перемешать и обжаривать еще около минуты. Добавить сметану, кетчуп и довести до кипения (если масса получится очень густой – добавить немного воды). Тушить еще около 3 – 5 минут.
Подавать бефстроганов с картофельным пюре или с другим гарниром.
Приятного аппетита!
Написано аппетитно. Попробую.
я часто готовлю бефстроганов из курицы. просто говядину заменяю куриной грудкой. Готовится курица по времени очень быстро и получается вкусный бефстроганов. даже дети уплетают на ура)))
А я сегодня первый раз приготовила бефстроганов. Не ожидала, что это будет так легко. к этому блюду приготовила как и написано в рецепте пюре картофельное. Мне понравилось, очень вкусно.
Посмотрел сейчас на фото этого рецепта Бефстроганов, такое знакомое блюдо)). Оказывается Бефстроганов называется, а ел его так часто)))
Я тоже готовлю бефстроганов из курицы. Беру куриную грудку, отбиваю кухонным молотком. Отбитое филе нарезаю на узкие недлинные полоски. Чищу и меленько нарезаю лук. Лук обжариваю до прозрачности на сковородке. Добавляю к лучку мясо, солю, перчу и жарю на сильном огне со всех сторон минуты 3. Потом убавляю огонь и жарю филе до готовности. Когда мясо уже готово, добавляю немного томатного соуса, обжариваю. После этого добавляю щепотку муки и перемешиваю. Добавляю сметану, хорошо перемешиваю и готовлю на маленьком огне до тех пор, пока сметана не поменяет цвет на кремовый. Если сметана жирная и сметанный соус получается слишком густым, добавляю немного кипятка и развожу до нужной консистенции. Все, бефстроганов из курицы готов! На самом деле это делается очень быстро, потому, что куриное мясо быстро готовится.