Бефстроганов

Бефстроганов рецепт

 Очень популярный рецепт Бефстроганов из говядины с фото. Весьма распространенное и очень несложное блюдо, имеющее огромную аудиторию поклонников. Несложные ингредиенты и быстрое приготовление, придает особенную популярность этому блюду. Бефстроганов из говядины в сочетании с хорошим гарниром – это отличный вариант для вкусного и сытного семейного обеда. Приготовить бефстроганов не составит труда даже начинающим кулинарам.

Состав:[ads1] Говядина или свинина (вырезка) – 350 г,
Мука пшеничная – 2 ч. ложки,
Лук репчатый – 1 шт,
Сметана – 200 г,
Кетчуп – 0,5 ст. ложки,
Перец,
Соль.

 

Приготовление Бефстроганов:

Говядину для этого блюда нужно нарезать ломтиками, толщиной в 1 см и хорошо отбить с двух сторон. Отбитое мясо нарезать соломкой.
Лук для приготовления бефстроганов очистить и мелко нарезать и спассеровать на растительном (или сливочном) масле.
Добавить мясо и обжарить до готовности. Поперчить, посолить, всыпать муку, перемешать и обжаривать еще около минуты. Добавить сметану, кетчуп и довести до кипения (если масса получится очень густой – добавить немного воды). Тушить еще около 3 – 5 минут.
Подавать бефстроганов с картофельным пюре или с другим гарниром.

Приятного аппетита!

5 комментариев к “Бефстроганов

  1. я часто готовлю бефстроганов из курицы. просто говядину заменяю куриной грудкой. Готовится курица по времени очень быстро и получается вкусный бефстроганов. даже дети уплетают на ура)))

  2. А я сегодня первый раз приготовила бефстроганов. Не ожидала, что это будет так легко. к этому блюду приготовила как и написано в рецепте пюре картофельное. Мне понравилось, очень вкусно.

  3. Посмотрел сейчас на фото этого рецепта Бефстроганов, такое знакомое блюдо)). Оказывается Бефстроганов называется, а ел его так часто)))

  4. Я тоже готовлю бефстроганов из курицы. Беру куриную грудку, отбиваю кухонным молотком. Отбитое филе нарезаю на узкие недлинные полоски. Чищу и меленько нарезаю лук. Лук обжариваю до прозрачности на сковородке. Добавляю к лучку мясо, солю, перчу и жарю на сильном огне со всех сторон минуты 3. Потом убавляю огонь и жарю филе до готовности. Когда мясо уже готово, добавляю немного томатного соуса, обжариваю. После этого добавляю щепотку муки и перемешиваю. Добавляю сметану, хорошо перемешиваю и готовлю на маленьком огне до тех пор, пока сметана не поменяет цвет на кремовый. Если сметана жирная и сметанный соус получается слишком густым, добавляю немного кипятка и развожу до нужной консистенции. Все, бефстроганов из курицы готов! На самом деле это делается очень быстро, потому, что куриное мясо быстро готовится.

Добавить комментарий для Илья Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *