Бефстроганов

Бефстроганов рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

 Очень популярный рецепт Бефстроганов из говядины с фото. Весьма распространенное и очень несложное блюдо, имеющее огромную аудиторию поклонников. Несложные ингредиенты и быстрое приготовление, придает особенную популярность этому блюду. Бефстроганов из говядины в сочетании с хорошим гарниром – это отличный вариант для вкусного и сытного семейного обеда. Приготовить бефстроганов не составит труда даже начинающим кулинарам.

Состав:
Говядина или свинина (вырезка) – 350 г,
Мука пшеничная – 2 ч. ложки,
Лук репчатый – 1 шт,
Сметана – 200 г,
Кетчуп – 0,5 ст. ложки,
Перец,
Соль.

 

Приготовление Бефстроганов:

Говядину для этого блюда нужно нарезать ломтиками, толщиной в 1 см и хорошо отбить с двух сторон. Отбитое мясо нарезать соломкой.
Лук для приготовления бефстроганов очистить и мелко нарезать и спассеровать на растительном (или сливочном) масле.
Добавить мясо и обжарить до готовности. Поперчить, посолить, всыпать муку, перемешать и обжаривать еще около минуты. Добавить сметану, кетчуп и довести до кипения (если масса получится очень густой – добавить немного воды). Тушить еще около 3 – 5 минут.
Подавать бефстроганов с картофельным пюре или с другим гарниром.

Приятного аппетита!

Комментариев к рецепту: 5
  1. Лариса:

    Написано аппетитно. Попробую.

  2. Камила:

    я часто готовлю бефстроганов из курицы. просто говядину заменяю куриной грудкой. Готовится курица по времени очень быстро и получается вкусный бефстроганов. даже дети уплетают на ура)))

  3. Lido4ka:

    А я сегодня первый раз приготовила бефстроганов. Не ожидала, что это будет так легко. к этому блюду приготовила как и написано в рецепте пюре картофельное. Мне понравилось, очень вкусно.

  4. Илья:

    Посмотрел сейчас на фото этого рецепта Бефстроганов, такое знакомое блюдо)). Оказывается Бефстроганов называется, а ел его так часто)))

  5. Валентина:

    Я тоже готовлю бефстроганов из курицы. Беру куриную грудку, отбиваю кухонным молотком. Отбитое филе нарезаю на узкие недлинные полоски. Чищу и меленько нарезаю лук. Лук обжариваю до прозрачности на сковородке. Добавляю к лучку мясо, солю, перчу и жарю на сильном огне со всех сторон минуты 3. Потом убавляю огонь и жарю филе до готовности. Когда мясо уже готово, добавляю немного томатного соуса, обжариваю. После этого добавляю щепотку муки и перемешиваю. Добавляю сметану, хорошо перемешиваю и готовлю на маленьком огне до тех пор, пока сметана не поменяет цвет на кремовый. Если сметана жирная и сметанный соус получается слишком густым, добавляю немного кипятка и развожу до нужной консистенции. Все, бефстроганов из курицы готов! На самом деле это делается очень быстро, потому, что куриное мясо быстро готовится.

Оставить комментарий к рецепту: