Суп с кукурузой

Суп с кукурузой рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Тщательно следите за фигурой? Тогда рецепт супа с кукурузой как раз для вас. Предлагаем Вам вариант легкого, но вкусного и витаминного супа, который так же оценят приверженцы вегетарианской кухни. Этот суп готовится без мяса, но при этом он достаточно сытный. Итак, рецепт супа с кукурузой.

Состав:

Картофель – 4 – 5 шт;
Лук репчатый – 1 шт;
Морковь – 3 шт;
Консервированная кукуруза – 1 банка;
Лук-порей – 1 шт;
Бульонный кубик – 2 шт;
Петрушка,
Укроп,
Базилик,
Кинза,
Соль.

 

Приготовление Супа с кукурузой:

В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Пока вода закипает, необходимо подготовить ингредиенты для супа.
Репчатый лук очистить и положить целиком в кастрюлю с кипящей водой. Варить на маленьком огне 20 минут.
В это время нужно очистить картофель и нарезать мелким кубиком. А затем тоже отправить с кастрюлю.
Зелень укропа, кинзы, базилика и петрушки необходимо тщательно промыть в проточной холодной воде, соединить в один пучок и плотно связать ниткой. Полученный пучок зелени положить в кипящий бульон.
Теперь нужно очистить и нарезать морковь. Нарезать можно тонкой соломкой или кубиками. Нарезанную морковь отправить в кастрюлю с кипящим бульоном через 10 минут после картофеля.
Спустя 10 минут нужно вытащить из кастрюли пучок зелени и выбросить, при дальнейшем приготовлении супа с кукурузой зелень больше не понадобится.
Теперь можно отправить в суп консервированную кукурузу, сок нужно предварительно слить.
Лук-порей нарезать кольцами и добавить в суп вместе с бульонными кубиками.
Варить суп еще 15-17 минут.
После этого снять кастрюлю с огня и дать настояться блюду под крышкой 30 – 40 минут.
Легкий суп с кукурузой готов.

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий к рецепту: