Состав:[ads1]
Лосось – 400 г,
Картофель – 3 шт,
Молоко – 400 мл,
Лук репчатый – 1 шт,
Мука пшеничная – 1 ст. ложка,
Перец белый молотый,
Базилик,
Соль.
Картофель – 3 шт,
Молоко – 400 мл,
Лук репчатый – 1 шт,
Мука пшеничная – 1 ст. ложка,
Перец белый молотый,
Базилик,
Соль.
Приготовление Рыбного супа по-фински:
Из рыбы удалить кости и крупно порезать.
Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Лук очистить и нарезать кольцами. Порезанные овощи отправить в кастрюлю с кипящей водой (воды потребуется 1 литр), накрыть крышкой и варить 10 минут. Затем добавить кусочки лосося, соль, перец и варить в течение 7 минут.
Муку всыпать в молоко и взбить до образования однородной массы. Полученную смесь осторожно влить в кипящий суп при постоянном помешивании, довести до кипения и снять рыбный суп по-фински с огня. Перед подачей добавить свежую зелень.
Приятного аппетита!
