Шампиньоны – 3 шт,
Красный острый перец – 1 шт,
Масло растительное – 1 ч. ложка,
Куриный бульон – 0,5 л,
Сахар – 1 ч. ложка,
Лимон – 1/3 шт,
Зелень базилика,
Соль.
Приготовление Куриного супа с шампиньонами:
Куриное мясо промыть и нарезать небольшими тонкими кусочками. Перец вымыть, очистить и мелко порубить. Шампиньоны промыть в проточной воде и нарезать тонкими ломтиками. Базилик промыть и мелко нарезать.
Грибы с перцем обжарить на растительном масле в течение 2 минут. Добавить нарезанное куриное мясо и обжаривать еще 4 – 5 минут. Содержимое сковородки переложить в кастрюлю с кипящим бульоном, добавить соль, сахар и варить 7 минут. Добавить измельченный базилик, сок лимона, через 2 минуты снять куриный суп с шампиньонами с огня.
Приятного аппетита!