Яйца – 1 шт,
Лук репчатый – 1 шт,
Картофель – 500 г,
Морковь – 1 шт,
Молоко – 50 мл,
Мука пшеничная – 150 г,
Перец,
Соль.
Приготовление Куриного супа с клецками:
Курицу разделать на небольшие куски и варить в подсоленной воде до готовности.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Нарезанный картофель отправить в кипящий бульон с курицей и варить 10 – 15 минут.
Морковь, для приготовления куриного супа с клецками, очистить и натереть на крупной терке или нарезать ножом.
Лук очистить и мелко нарезать.
Лук и морковь спассеровать на разогретой сковороде с растительным маслом.
Полученную зажарку переложить в кастрюлю с бульоном.
Яйцо взбить вилкой или венчиком и смешать с молоком. Всыпать муку и хорошо перемешать до образования однородного теста.
Чайную ложку смочить в холодной воде, набрать немного приготовленного теста и опустить в кипящий бульон. Таким образом отправить в бульон все клецки.
Варить куриный суп с клецками еще 5 – 7 минут при умеренном кипении.
Приятного аппетита!
