Суп Гаспачо

Суп Гаспачо рецепт с фото
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Как гласят ценители супа Гаспачо, сколько бы Вы таких супов не пробовали, Вы никогда не почувствуете вкус двух одинаковых супов Гаспачо. Это и есть изюминка Испанской кухни. Мы же, хотим предложить , свою вариацию  приготовления супа рецепт  Гаспачо с фото, которая надеемся пополнит ваш список рецептов, полюбившихся Вам супов.

Состав:
Помидоры – 500 г,
Лук репчатый – 2 шт,
Перец красный – 1 шт,
Огурцы – 0,5 шт,
Чеснок – 1 зубчик,
Паприка – 0,5 ч. ложки,
Гренки из белого хлеба – 120 г,
Масло растительное – 2 ч. ложки,
Уксус винный красный – 2 ст. ложки,
Соль.

 

Приготовление Супа Гаспачо:

Помидоры для приготовления супа нужно обдать крутым кипятком, снять кожицу и измельчить в пюре при помощи блендера.
Перец для супа Гаспачо необходимо разрезать пополам, удалить семена и мелко нарезать.
Лук очистить и мелко порезать.
Огурец мелко нарезать, чеснок продавить через пресс или мелко порубить.
Все измельченные овощи для приготовления супа Гаспачо нужно смешать, добавить 500 мл холодной кипяченой воды, винный уксус, масло, паприку, посолить и хорошо взбить. Накрыть суп крышкой и на 2 часа отправить в холодильник.
Перед подачей суп Гаспачо хорошо перемешать, разлить по тарелкам и украсить зеленью. Подавать с гренками.

Приятного аппетита!

Комментариев к рецепту: 3
  1. Дядя Федор:

    Не будучи любителем испанской кухни, и о супе Гаспачо только недавно от друзей услышал. Настоятельно рекомендуют попробовать. Но в Испанию пока ехать не предвидится, а в разного рода местах общепита пробовать не хочется. Придется готовить))

    • admin8:

      Дядя Федор, к приготовлению этого супа, как к смертной казни готовитесь). Вообще должен сказать, что суп Гаспачо — это холодный суп. Пик его приготовления приходится в жаркую погоду. Я так понимаю , что по свойствам суп Гаспачо, сродни нашему холоднику)

  2. Оксана:

    Люблю суп Гаспачо, готовлю его и ем обычно летом, потому что это холодный суп. В летнюю жару — самое то, освежает.

Оставить комментарий к рецепту: