Вода – 1,5 л,
Сметана – 1 стакан,
Яйца – 1 шт,
Рис – 2 ст. ложки,
Мука пшеничная – 1 – 2 ст. ложки,
Зелень укропа и кинзы,
Соль.
Приготовление Довга:
Зелень промыть в проточной воде и мелко нарезать.
Рис для довга промыть в холодной воде.
В кастрюлю вбить яйцо и взбить его вилкой или венчиком. Влить кефир, воду, добавить сметану, рис, муку, соль и хорошо перемешать (чтобы не было комочков). Поставить кастрюлю на огонь.
Довести до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой.
Добавить зелень и варить довга, постоянно помешивая, до полной готовности риса.
Совет по приготовлению:
* По желанию, вместе с зеленью можно добавить немного тонко нашинкованной белокочанной капусты.
Приятного аппетита!
Наконец-то я дождалась лета с его обилием свежей зелени и сварила довга. Получилась вкусняшка. Не ожидала, что это настолько просто!