Даже один из самых простых в приготовлении салатов можно сделать достойным любого праздничного стола, если проявить чуточку фантазии. Казалось бы, обычный состав, ничего особенного, но блюдо получается очень вкусным при правильном подходе. Как приготовить праздничное блюдо из привычных продуктов вас научит наш рецепт салата с копченой горбушей с фото.
[ads1]Состав:
Горбуша копченая – 100 гр;
Яйца – 3 шт;
Картофель – 2 шт;
Морковь – 1 шт;
Лук зеленый – 3 шт;
Майонез.
Приготовление Салата с копченой горбушей:
На первом этапе нужно вымыть в проточной прохладной воде картофель и морковь. Затем отправьте эти овощи в подсоленную холодную воду прямо в кожуре и варите до готовности (обычно варка занимает 20 – 30 минут).
Яйца отправьте в отдельную кастрюльку и сварите вкрутую. Затем слейте кипяток и отправьте яйца в холодную воду (благодаря такому контрасту, скорлупа будет лучше отставать). Теперь можно их очистить и пропустить через яйцерезку либо измельчить ножом на небольшие кубики.
Когда морковка и картошка сварились, их нужно охладить, а затем очистить. Измельчить оба ингредиента с помощью терки (крупной), не смешивая между собой.
Поскольку салат с копченой горбушей, то нужно очистить от кожицы рыбку и удалить все косточки. Подготовленную рыбу порезать, должны получиться небольшие кубики.
Перья зеленого лука промойте холодной водичкой и нарежьте.
Когда все заготовки завершены, можно приступать к сборке салата и его оформлению. Конечно же можно было бы просто смешать вышеперечисленные составляющие в одном салатнике и заправить майонезом. Но можно сделать интереснее и собрать слоеный салат с копченой горбушей. Такая подача блюда будет более красивой и праздничной.
Для этого необходимо взять не очень глубокую емкость (по объему приблизительно равную количеству ингредиентов), лучше цилиндрической формы. Например сотейник, сгодится так же ковшик либо литровая эмалированная кружка.
Приступаем к сборке слоеного салата с копченой горбушей. Застелите выбранную емкость пищевой пленкой и выкладывайте подготовленные продукты в емкость в следующем порядке, слоями:
• На самое дно емкости выложите слой морковки и добавьте чуть-чуть майонеза;
• На морковь положите слой из нарезанных яиц и снова тонкая сеточка из майонеза;
• Теперь посыпьте зеленым лучком;
• На лучок уложите слой копченой горбуши и снова смажьте небольшим, но достаточным количеством майонеза;
• Завершающим слоем будет картофель (его мы не смазываем майонезом, а оставляем как есть).
Далее емкость со всеми составляющими накройте пищевой пленкой и отправьте ее в холодильник. Продукты должны пропитаться в течение 7 – 8 часов.
После этого, можно достать емкость из холодильника, снять сверху пленку, приложить плоское блюдо и перевернуть, чтобы извлечь салат на тарелку. Полученное блюдо смазать сверху майонезом и украсить любимой зеленью.
Теперь слоеный салат с копченой горбушей готов, можно подавать его к столу.
Приятного Вам аппетита!
