Идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Так же рецепт простого салата из моркови с фото будет полезен занятым хозяйкам. Такой экспресс-рецепт выручит в любой ситуации и приятно удивит Ваших гостей. Этот простой салат из моркови готовится без майонеза, с легкой и вкусной заправкой, которая делает это блюдо особенно вкусным.
Состав: [ads1]
Морковь – 4 шт;
Лимон – 1 шт;
Фенхель (луковица) – 0,5 шт;
Чеснок – 2 зубчика;
Масло оливковое – 5 ст. ложек;
Петрушка;
Зелень фенхеля;
Перец молотый;
Соль.
Приготовление Салата из моркови:
Морковь вымыть в холодной, лучше проточной, воде. Затем очистить и натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови.
Фенхель (луковицу) нужно очистить и нарезать ножом на тонкие полукольца.
Далее нужно приготовить заправку для салата из моркови.
Лимон вымыть и разрезать на две половинки. Из каждой половинки выжать сок, делать это удобнее при помощи обычной вилки. Косточки из лимонного сока нужно удалить.
В емкость с лимонным соком влить оливковое масло.
Каждый зубчик чеснока необходимо очистить и пропустить через пресс, а затем так же отправить в мисочку с заправкой из оливкового масла и сока лимона.
Сюда же добавить немного измельченной петрушки и зелени фенхеля, щепотку молотого перца или смеси перцев, соль. Все это хорошенько перемешать.
В салатник выложить морковь, фенхель и полить приготовленной заправкой для салата. Перемешать ингредиенты и отправить блюдо настояться в холодильник на 30 минут. Если времени мало, то блюдо можно подать к столу сразу после его приготовления.
Простой салат из моркови готов.
Приятного аппетита!
