Попробуйте подать к столу мясную пиццу вместе с соусом для пиццы. Гости будут приятно удивлены таким вкусовым сочетанием. А приготовление соуса для пиццы не потребует больших усилий.
Мука – 50 гр.;
Масло сливочное – 60 гр.
Приготовление Соуса для пиццы:
Готовить соус на мясном бульоне надо только для мясной пиццы. Если пицца с рыбой с морепродуктами, то бульон для приготовления соуса для пиццы следует использовать рыбный, если пицца с грибами, тогда бульон мясной.
Бульон нужно сварить заранее.
Муку нужно просеять. А затем отправить вместе со сливочным маслом в глубокую сковороду и обжарить непрерывно помешивая. Как только масло растопится, добавить в смесь бульон (вливать небольшими порциями и постоянно помешивать).
После чего необходимо варить соус для пиццы 40 минут, огонь поставить на минимум.
Когда время истечет взять сито процедить через него полученный соус, вылить в соусницу, дать немного остыть и подать к столу вместе с пиццей.
Соус для пиццы готов.
Приятного аппетита!
