Рисовое молоко

Рецепт рисовое молоко с фото
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Рисовое молоко не часто встретишь на полках наших супермаркетов. Оно обладает множеством полезных свойств и имеет чуть сладковатый вкус. Приготовить рисовое молоко в домашних условиях совсем не сложно. Особенно оценят рецепт рисового молока с фото вегетарианцы, люди с непереносимостью лактозы, а так же те, кто попросту следит за фигурой.

Состав:

Коричневый сахар – 100 гр;
Бурый рис – 100 гр.

 

Приготовление Рисового молока:

Для начала необходимо подготовить основу для рисового молока.

Для этого рис (можно заменить белым*) необходимо всыпать в глубокую емкость, залить водой и в таком состоянии оставить на 12 часов. Удобнее это делать с вечера, чтобы за ночь рис успел настояться.

После этого слейте воду и промойте бурый рис. Затем отправьте его в чашу блендера, влейте полстакана чистой воды и доведите до однородного состояния (масса должна напоминать густые сливки).

Полученный состав перелейте в кастрюлю. Влейте сюда же литр чистой воды и хорошо перемешайте.

Кастрюлю с содержимым поставьте на огонь и доведите массу до кипения при постоянном помешивании. Когда состав закипит, не прекращайте помешивать и варите еще 5 – 6 минут. Это позволит избежать образования комочков. Основа для рисового молока готова. Хранить такой продукт можно в холодильнике.

Для того, чтобы приготовить само рисовое молоко, необходимо отправить в чашу блендера 2 – 3 ложки приготовленной основы, добавить коричневый сахар по вкусу (можно заменить его каким-нибудь сиропом). В эту же смесь добавьте холодную воду: количество на свое усмотрение, пока не получите желаемую консистенцию и густоту. Хорошенько смешайте состав блендером и разлейте по стаканам.

Рисовое молоко готово!
Приятного Вам аппетита!

 

Совет:

* Для приготовления рисового молока, как правило, используется коричневый (бурый) рис, в нем гораздо больше полезных свойств, нежели в белом. Но вполне можно заменить его белым, но только не длинным, рисом. В этом случае подойдут более круглые сорта.

Оставить комментарий к рецепту: