Манная каша с морковью
Состав: крупа манная – 1 ст. ложка, молоко – 0,5 стакана, морковь – 0,5 шт, сахар – 1 ч. ложка, масло сливочное – 1,5 ч. ложки, соль.
Способ приготовления: морковь очистить, промыть и натереть на мелкой терке. Смешать с сахаром, солью и половиной сливочного масла. Тушить морковь на слабом огне практически до готовности. Молоко подогреть, влить в морковь и довести до кипения. Добавить манную крупу и варить, пока каша не загустеет. Затем заправить оставшимся маслом и отправить в духовку на 8 – 10 минут.
Пшенная каша с изюмом
Состав: крупа пшенная – 50 г, изюм – 0,5 — 1 ст. ложки, сахар – 0,5 — 1 ч. ложки, масло сливочное – 1 ст. ложка, сок яблочный – 200 мл, соль.
Способ приготовления: крупу хорошо промыть в горячей проточной воде. Залить кипятком и оставить на 20 минут.
Сок довести до кипения. Изюм хорошо промыть, всыпать в сок и кипятить 3 минуты. С пшенной крупы слить воду и всыпать крупу в сок с изюмом. Посолить, добавить сливочное масло, сахар, накрыть крышкой и отправить на 35 минут в разогретую до 200°С духовку. Затем выключить духовку, с кастрюли снять крышку и оставить кашу в горячей духовке еще на 5 минут.
Рисовая каша с яблоками
Состав: рис круглый – 3 ст. ложки, молоко – 0,5 стакана, вода – 1/3 стакана, яблоки – 1 шт, сахар – 1 ст. ложка, масло сливочное – 0,5 ч. ложки, соль.
Способ приготовления: яблоко хорошо вымыть, снять кожуру. Воду вскипятить, добавить кожуру, снятую с яблока и варить в течение 10 минут. Воду процедить. Рис промыть, залить яблочным отваром и варить на слабом огне. Молоко подогреть. Яблоко натереть на мелкой терке. За 10 минут до готовности риса влить молоко, добавить яблоко, соль и сахар. Снова вскипятить и довести до готовности на слабом огне. Перед подачей заправить кашу сливочным маслом.
Овсяная каша
Состав: крупа овсяная – 50 г, вода – 100 мл, молоко – 200 мл, масло сливочное – 5 г, сахар – 8 г, соль.
Способ приготовления: крупу промыть. Воду довести до кипения, добавить крупу и варить почти до готовности. Молоко хорошо подогреть и влить в крупу и довести до полной готовности на слабом огне. В конце варки добавить соль и сахар. Заправить кашу сливочным маслом перед подачей.
Каша из тыквы
Состав: тыква – 400 г, крупа (пшено, рис, гречка) – 0,5 стакана, молоко – 2 – 2,3 стакана, масло сливочное – 50 г, сахар – 0,5 ст. ложки, соль.
Способ приготовления: тыкву хорошо вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками или натереть на терке. Влить половину молока и варить на слабом огне до готовности. Затем немного охладить массу и протереть через сито. Крупу промыть, добавить оставшееся молоко, посолить и варить до готовности. Добавить тыквенную массу, сливочное масло, перемешать и отправить кашу в духовку, чтобы подрумянилась.
Сложно в интернете найти каши от 1-3 лет. Рецепты детского питания сейчас вообще редкость, большинство мамочек кормят деток смесями и детским питанием из магазина. Рецепты хорошие, некоторые уже использую сама.
Я вот не покупаю готовое детское питание, каши для от 1 года можно готовить самостоятельно. Правда поиск рецептов – дело сложное.